Los alumnos se preguntan

Prácticas

• ¿Cómo se fabrica el Tipex?
• ¿Cómo se hace la tinta de boli?
• ¿Cómo puedo hacer para que un coche antiguo vaya más rápido?
• ¿Cómo puedo mejorar la calidad de una tela?
• ¿Cómo puedo mejorar mi cerebro?
• ¿Cómo puedo mejorar la estructura de una casa?
• ¿Cómo puedo mejorar los estudios de los adolescentes?
• ¿Cómo se pueden mejorar las calefacciones para no gastar tanta energía?
• ¿Cómo puedo evitar las enfermedades de cáncer?
• ¿Cómo puedo correr más?
• ¿Cuánto de rápido irá un procesador de 1,5 GHz comparado con uno de 1.6 GMz?
• ¿Cómo puedo ayudar al planeta?
• ¿Cómo se puede arreglar la rueda de una moto?
• ¿Cómo puedo mejorar el rendimiento de la batidora de mi abuela?
• ¿Por qué las rocas se desgastan con la erosión del agua?
• ¿para q sirve vivir?
• ¿eciste dios?¿por qué tenemos 5 dedos?
• ¿por qué el agua es trabnsparente y en el océnao es azul?
• ¿Cómo es posible que alguna gente haya estado en el espacio?
• ¿Cómo se puede formar la radiación?
• ¿cómo puedes obtener más energía eléctrica?
• ¿Cómo puedo mejorar el rendimiento de un bañador?
• ¿Qué se podría hacer para mejorar el borrador de la pizarra?
• ¿Cómo se podría aumentar la velocidad de un coche?
• ¿Cómo se puede mejorar el rendimiento del motor de un avión?
• ¿Cómo puedo crecer más centímetros la año?
• ¿Cómo se pueden curar más rápido las enfermedades?

Descriptiva

• ¿Cuántas nubes hay en el cielo?
• ¿Hay vida en otros planetas?
• ¿Cuántas piedras existen en la tierra?
• ¿Cuánta profundidad tiene el mar?
• ¿Cuántas veces gira la Tierra en 2 años?
• ¿Cuántos leopardos hay en la selva?
• ¿Cuántos astros hay en la galaxia?
• ¿Cuántos peces hay en un lago?
• ¿Cuántos meteoritos hay?
• ¿Cuántos peces hay en el mar?
• ¿Cuántos ladrillos pueden formar una casa?
• ¿Cuántos rascacielos existen en el mundo?
• ¿Cuántos árboles hay en el mundo?
• ¿Cuántas personas hay en el mundo?
• ¿Cuántos planetas con vida hay?
• ¿Cómo serán los coches en el 2016?
• ¿Cuál fue el primer invento?
• ¿Cómo es el centro de la Tierra?
• ¿Cómo se creó el universo?
• ¿Cómo es la vida extraterrestre?
• ¿Cuántos millones de personas hay?
• ¿Por qué los árboles son altos y verdes?
• ¿Cuántos iceberg hay en el mundo?
• ¿Cuántos planetas hay?
• ¿Cómo surge una manzana?
• ¿De qué está compuesto un armario?
• ¿Hay más sistemas solares?
• ¿Es negro el universo?
• ¿Cómo será el mundo dentro de millones de años?
• ¿Existen los extraterrestres?
• ¿Cuántos peces hay en el mar menor?

Explicativa

• ¿Cómo se produce un eclipse?
• ¿Cómo influyen los rayos ultravioleta del sol en la atmósfera?
• ¿Por qué la nariz tiene dos agujeros?
• ¿Por qué en el universo no hay gravedad?
• ¿Por qué la Tierra gira alrededor del sol?
• ¿Por qué los perros andan a cuatro patas?
• ¿Por qué después de un accidente nuclear se produce lluvia ácida?
• ¿Cómo se forma un planeta nuevo?
• ¿Es un agujero de gusano un portal a otra dimensión?
• ¿Por qué la plata brilla?
• ¿Por qué el tipo de música que escuchas puede cambiar a las personas?
• ¿Cómo somos capaces de saber que la Tierra gira?
• ¿Por qué los relojes son capaces de llevar la hora exacta?
• ¿Por qué el agua es conductora?
• ¿por qué se mueven las galaxias?
• ¿El universo es infinito?
• ¿Por qué el sol es amarillo?
• ¿Puede que exista otra explsión como el big bang?
• ¿Por qué tenemos dos ojos?
• ¿Por qué el agua del mar es salada?
• ¿Por qué la tierra gira?
• ¿Por qué los africanos tienen la piel oscura?
• ¿Por qué hay vida solo en la Tierra?
• ¿Por qué tenemos manos?
• ¿Por qué las prendas de ropa tienen color, dibujos y son del tipo que quieras?
• ¿Por qué la música daña la audición en alto?
• ¿Por qué a los móviles les brilla la pantalla?
• ¿Por qué sale el arcoiris?
• ¿Por qué a veces se ven las estrellas y a veces no?
• ¿Por qué tenemos cinco dedos?
• ¿Por qué existe el sonido?
• ¿Por qué hace frío en invierno y calor en verano?
• ¿Por qué el gua del mar es salada?
• ¿Por qué hay arena en la playa?
• ¿Por qué el universo está lleno de galaxias?
• ¿Chocará algún meteorito contra la Tierra?
• ¿Por qué las estrellas brillan?
• ¿De qué color son los espejos?
• Si la clorofila es verde, ¿por qué hay flores de varios colores?
• ¿Por qué si tensas más cuerdas de la raqueta sale la pelota más disparada.
• ¿Por qué sube el nivel del mar?
• ¿Cómo pueden moverse los asteroides por el espacio sino hay gravedad?
• ¿Por qué la Tierra es redonda?
• ¿Por qué el sol da luz?
• ¿Por qué el cielo es azul por la mañana y rojo al atardecer?
• ¿Por qué dibujamos a las extraterrestres si nunca los hemos visto?
• ¿Por qué el sol gira en torno a la Tierra?
• ¿Por qué se hace un ejercicio de matemática así y no de otra forma?
• ¿Qué hace que la Tierra gire?
• ¿Para qué podemos usar el microscopio?
• ¿Por qué todos los planetas giran alrededor del sol?
• ¿Por qué hay exámenes?
• ¿Un animal podría tener dos cabezas?
• ¿Por qué brilla el sol?
• ¿Por qué el cielo se ve azul?

(Fuente)

Enlázate

Lo que se preguntan mis alumnos de 3ESO I

Lo que se preguntan mis alumnos de 3ESO II

Lo que se preguntan mis alumnos de 3ESO III 

Respuestas en el Tamiz 

 

Los fenómenos y sus causas. Una oportunidad para aprender a hacer ciencia y ejercitar la imaginación

¿Por qué hay cuatro mareas al día?

Cambio Climático: preguntas-100-respuestas

100 Preguntas 100 Respuestas

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QUI: 100 preguntas

Esta publicación de la Junta de Andalucía (España), que contó con la colaboración de la Asociación local de Químicos (AQA), muestra la diversidad de aportes que en todos los campos de la vida humana ha hecho la química, además de sus aplicaciones en la vida cotidiana. Atiende, entre otros, temas como: salud, alimentación, medio ambiente, desarrollo de nuevos materiales, comunicación, transporte, energía, agua, ocio, cultura y el mundo de los sentidos.

Química, vida y futuro, serán sin duda tres palabras clave para la ciencia que estarán presentes en muchas publicaciones a lo largo del 2011. No solo por su importancia para los seres humanos, sino, entre otras cosas, porque en diciembre de 2008 la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó una Resolución proclamando el 2011 como  Año Internacional de la Química (AIQ-2011).

El AIQ-2011 supone celebrar, a nivel mundial,  los logros de la Química y  su contribución al bienestar y progreso de la Humanidad. Es un año muy especial para todo lo relacionado con esta área y se pretende, durante su transcurso, incrementar la apreciación pública por la Química como herramienta fundamental para satisfacer las necesidades de la sociedad, promover entre los jóvenes el interés por esta ciencia y generar entusiasmo por el futuro creativo de la misma.

La elección de 2011 como Año Internacional de la Química no ha sido casual, pues se ha hecho coincidir con el centenario de la concesión del Premio Nobel de Química a María Sklodowska-Curie, así como el de la fundación de la Asociación Internacional de Sociedades Químicas, asociación esta que a partir de 1919 adoptó su denominación actual: Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC).

LA QUÍMICA EN LA VIDA DIARIA

Si algo define tanto el entorno en el que vivimos como a nosotros mismos, es la materia. Nuestra comprensión del mundo material depende de nuestro conocimiento de la Química, pues los elementos a los que hace referencia forman parte de toda la materia conocida e intervienen en todos y cada uno de los procesos de la vida. Si somos capaces de entender ese todo, de conocer la composición de la materia, su comportamiento y aprendemos a  gobernar sus transformaciones, modificándolas, actuando sobre ellas y controlándolas en función de nuestras necesidades, seremos capaces de garantizar el desarrollo sostenible del planeta y, por tanto, nuestro futuro. No en vano la Química es la Ciencia (y su Tecnología el arte) de la materia y de sus transformaciones: de ahí lo acertado del eslogan del AIQ-2011: Química - nuestra vida, nuestro futuro.

No podemos olvidar que, gracias a ella, nuestra esperanza de vida se ha duplicado en los últimos 100 años, con contribuciones en áreas como diagnóstico,  prevención y  tratamiento de enfermedades. Baste mencionar que la aplicación de la Química a la Farmacología ha hecho posible la elaboración de vacunas, antibióticos y todo tipo de medicamentos, que han llevado a una reducción drástica de los índices de mortalidad. A ellos debemos un año de cada lustro de nuestras vidas y gracias a ellos podemos vivir en mejores condiciones hasta edades más avanzadas. Por otro lado, el haber descifrado el genoma humano, está abriendo paso a una nueva medicina de carácter personalizada y preventiva.

Con esta publicación, Cien preguntas, cien respuestas sobre Química, queremos contribuir a la valiosa iniciativa del Plan de Divulgación Científica de Andalucía, dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, que contó con la colaboración de la Asociación de Químicos de Andalucía (AQA-ANQUE). Esa publicación a lo largo de sus 40 páginas, muestra al lector aspectos muy diversos de los aportes que ha hecho la Química y sus aplicaciones en la vida cotidiana; aborda temas como: salud, alimentación, medio ambiente, desarrollo de nuevos materiales, comunicación, transporte, energía, agua, ocio, cultura y el mundo de los sentidos, entre otros. Esperamos que tanto docentes como estudiantes, de educación básica y media, saquen el mayor provecho de su lectura. 

Química: 100 Preguntas, 100 Respuestas

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100 Preguntas

1. ¿Qué es la Química?
2. ¿Qué es un elemento químico?
3. ¿Cuántos elementos químicos hay?
4. ¿Cómo se les pone el nombre a los elementos?
5. ¿En qué proporciones se unen unos elementos con otros?
6. ¿Qué es un número atómico?
7. ¿Qué es la masa atómica?
8. ¿Qué es la Tabla Periódica?
9. ¿Existen átomos libres en la naturaleza?
10. ¿Qué es una fórmula química?
11. ¿Cómo se escribe una reacción química?
12. ¿Qué es un mol?
13. ¿Qué es un nano material?
14. ¿Cómo se forman los enlaces químicos?
15. ¿Todas las sustancias que tienen la misma fórmula son iguales?
16. ¿De qué están hechos los seres vivos?
17. ¿Por qué el carbono da tantos compuestos distintos?
18. ¿Pueden obtenerse compuestos biológicos artificialmente?
19. ¿Es lo mismo carbón que carbono?
20. ¿De verdad un diamante es para siempre?
21. ¿Qué hace falta para que se dé una reacción?
22. ¿Qué es una proteína desnaturalizada?
23. ¿Qué es un abono NPK?
24. ¿Qué es un enzima?
25. ¿Son muy importante los enzimas para la vida?
26. ¿Son necesarios los fertilizantes químicos?
27. ¿Cómo se obtienen los abonos químicos?
28. ¿Qué son los productos agroquímicos?
29. ¿Cómo se inventó la fotografía?
30. ¿De dónde se obtienen los polímeros sintéticos?
31. ¿Hay cauchos artificiales?
32. ¿Todos los polímeros son plásticos?
33. ¿Son iguales todas las unidades de un polímero?
34. ¿Tienen algo que ver el celuloide con la celulosa?
35. ¿Tiene algo que ver el chicle con el caucho?
36. ¿Qué llevan las sartenes para que no se pegue la comida?
37. ¿Se han descubierto muchos productos químicos por casualidad?
38. ¿Son productos químicos las medicinas?
39. ¿Qué son los biomateriales?
40. ¿De qué están hechos los materiales cerámicos?
41. ¿Cómo se transmiten las señales nerviosas?
42. ¿Es un contaminante atmosférico el dióxido de carbono?
43. ¿Qué gas llevan los refrescos?
44. ¿Qué es el ozono?
45. ¿Qué composición tiene un aislante térmico?
46. ¿Qué es la lluvia ácida?
47. ¿De dónde procede el dióxido de azufre?
48. ¿Qué diferencia al hierro del acero?
49. ¿Puede producirse electricidad químicamente?
50. ¿Por qué las sales conducen la corriente?
51. ¿Por qué se oxida el hierro?
52. ¿Puede la corriente eléctrica provocar una reacción?
53. ¿Por qué se producen las explosiones?
54. ¿En qué se basa la datación por Carbono-14?
55. ¿Por qué se usan gasolinas sin plomo?
56. ¿Qué se necesita para que se produzca fuego?
57. ¿Qué son los octanos de las gasolinas?
58. ¿A qué se deben los colores de los fuegos artificiales?
59. ¿Tiene algo que ver el color con la Química?
60. ¿Por qué la clorofila absorbe la luz?
61. ¿Por qué el jamón curado y el jamón cocido tienen distinto color?
62. ¿Qué contiene un pintalabios?
63. ¿Qué composición química tienen los aceites?
64. ¿En qué se diferencia un aceite de oliva de un aceite de oliva virgen ?
65. ¿Por qué unas grasas se ponen rancias y otras no?
66. ¿Qué es el vidrio?
67. ¿Por qué la lejía quita las manchas de la ropa blanca?
68. ¿Qué son los antoxidantes?
69. ¿Por qué se oscurecen las patatas cuando se pelan o se cortan?
70. ¿Por qué al comer manzanas se pone la lengua rasposa?
71. ¿Qué son los ‘colorantes y conservantes’ de los alimentos?
72. ¿Qué son los Omega-3?
73. ¿Por qué se pone viscoso el aceite de la freidora?
74. ¿Cómo se pueden hacer más estables las grasas?
75. ¿Qué ventajas tienen los chicles con xilitol?
76. ¿Qué es una agua dura?
77. ¿Qué es el biodiésel?
78. ¿Qué es el jabón?
79. ¿La cáustica de hacer jabón es la misma que se emplea para las aceitunas?
80. ¿Qué tienen que ver jabones y detergentes?
81. ¿Por qué tiene cloro el agua del grifo?
82. ¿Y el cloro reacciona también con otras sustancias del agua?
83. ¿Se puede quitar la dureza del agua?
84. ¿Qué es el agua oxigenada?
85. ¿Cómo funcionan los tintes para el pelo?
86. ¿Qué es el pH de un champú?
87. ¿Cómo se mide el pH?
88. ¿Cómo se mide la acidez?
89. ¿Qué es un antiácido?
90. ¿Por qué los ácidos saben así?
91. ¿Se puede medir el olor como se mide la acidez?
92. ¿Por qué la comida no nos ‘sabe’ cuando estamos resfriados?
93. ¿Qué es la cromatografía?
94. ¿Cómo funciona el airbag de un coche?
95. ¿Por qué quita las arrugas el ‘botox’?
96. ¿Son las lentejas la mejor fuente de hierro?
97. ¿Cómo respiran las frutas?
98. ¿Qué significa ‘leche pasteurizada’?
99. ¿Qué actividades desarrollan los químicos?
100. ¿Qué hay que hacer para ser químico?

 (Fuente)

Enlázate

Andalucía Investiga

Andalucía Investiga: Internet

Andalucía Innova

¿Cuáles son los efectos de las bebidas energéticas?

¿Qué es el efecto magnus?

Visión humana en el agua

Enlázate

Ocularis

Los Moken

Moken: El océano es nuestro universo
El secreto de los Moken
Nómadas del mar
Los Bajau

Lágrimas en el espacio

Chris Hadfield

  El comandante Chris Hadfield nos muestra como se verían las lágrimas si lloraras en el espacio a una gravedad cero.
Podemos ver que debido a la falta de gravedad, las lágrimas de los astronautas no fluirían en el espacio. Normalmente el líquido se acumularía progresivamente en el mismo ojo y en el puente de la nariz.
Hadfield es actualmente uno de los astronautas más famosos a bordo de la Estación Espacial Internacional, gracias a su sentido del humor y enfoque personal de la vida en el espacio. Ha logrado construir una audiencia en Twitter de más 610 mil seguidores a quienes ha compartido fotos increíbles desde el espacio, así como videos de situaciones cotidianas que resultan diferentes en el espacio. Desde lavarse los dientes hasta abrir una lata de maní en el espacio, o simplemente hacer un sándwich. 

Mantequilla o margarina

 

La mantequilla y la margarina son alimentos fundamentalmente grasos, y aunque su aporte de proteínas e hidratos de carbono es insignificante, ayudan a tu organismo a que absorba mucho mejor las vitaminas liposolubles (A, D, E, K y carotenoides). Sin embargo, existen diferencias entre ellas que conviene tener en cuenta a la hora de realizar una elección apropiada.

• La mantequilla es un alimento natural que se obtiene al separar la grasa de la leche mediante métodos físicos y es rica en vitaminas A y D.
• La margarina es un alimento procesado que se elabora a partir de aceites vegetales refinados, los cuales se someten a un proceso llamado hidrogenación para conseguir que en lugar de ser líquidos se conviertan en un producto fácilmente untable. Además, suele enriquecerse con vitaminas A, D y E, que los aceites que la integran no contiene de forma natural.

 

Sus grasas marcan la diferencia

La composición de la margarina y la mantequilla y el tipo de ácidos grasos que aportan son muy distintos, tal como se muestra en la siguiente tabla. 

 

 

 

Haz click para ampliar la imagen

 

• En la mantequilla predominan los ácidos grasos saturados (de origen animal). En cambio, en la margarina la proporción de ácidos grasos insaturados (mucho más saludables) es mayor. Estos ácidos grasos insaturados, cuando sustituyen en la dieta a las grasas saturadas, ayudan a la reducción del llamado colesterol malo (o colesterol LDL), uno de los factores que contribuye al desarrollo de las enfermedades cardiovasculares.
• Al estar elaborada con aceites vegetales, la margarina no contiene colesterol, y el aporte de vitaminas A, E y D (añadidas) es incluso superior al de la mantequilla.
• Para una misma ración la margarina tiene menos calorías que la mantequilla, principalmente porque su contenido en agua es superior.

Los peligrosos ácidos grasos 'trans'

Sin embargo, es importante que tengas en cuenta que en el proceso de hidrogenación que se emplea en la elaboración de la margarina se forman un tipo de grasas muy poco saludables: los ácidos grasos trans, que en el organismo se comportan igual que los ácidos grasos saturados. Es decir, aumentan el colesterol total en sangre y disminuyen el colesterol bueno (colesterol HDL).

Precisamente para evitar este exceso de ácidos grasos trans algunos fabricantes obtienen la margarina mediante la combinación de varios procesos, no sólo de la hidrogenación. De esta manera su contenido de ácidos grasos trans puede llegar incluso a ser inferior al 1%. Fíjate muy bien en las etiquetas a la hora de adquirir una margarina y asegúrate que contiene un bajo contenido de ácidos grasos trans.
 

Entonces… ¿cuál debo elegir?

A algunas personas les encanta el sabor lácteo de la mantequilla, y otras optan por la suave textura de la margarina y su fácil untabilidad. En el fondo, ambos alimentos son aptos para formar parte de una dieta variada y equilibrada siempre que se consuman en cantidades adecuadas. Incluso puedes alternarlos en tus platos.

Eso sí, es importante que se respeten las recomendaciones generales sobre el consumo de grasas, que no debe superar el 30-35% de las kilocalorías totales diarias de la dieta. De ellas, el 7-8% debe corresponder a grasas saturadas, el 15-20% a grasas monoinsaturadas y el 5-7% a grasas poliinsaturadas.

 

(Fuente)

Preguntas para aprender...

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Así funciona
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Serie cómo funcionan las cosas
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¿Por qué las auroras polares suelen ser verdes? y +

¿Qué pasa si mi ordenador se sobrecalienta? y +
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Círculos

Enlázate

¿Cuán redondo es el círculo?

Mercaptano

 

Odorización de Gas Natural

El gas natural es un gas inoloro e incoloro, sin embargo a este se le debe adicionar un odorante que le proporcione un olor distintivo con el fin de detectar una posible fuga. Las compañías suplidoras deben odorizar el gas como un requerimiento legal, luego que en 1937, un colegio explotó matando más de 200 personas, en su mayoría niños, en New London Texas, Estados Unidos. En esa oportunidad, ocurrió una fuga de gas que se acumuló en el sótano del colegio el cual explotó al encender un interruptor de luz, y nadie notó la fuga ya que el gas natural no posee olor propio.

En tal sentido, la ley establece que el gas debe ser odorizado con el fin de detectar rápidamente cualquier fuga, cuando la concentración del mismo alcance 1/5 del límite mínimo de explosividad. De hecho, cualquier fuga debe ser detectable por cualquier persona con un “sentido normal del olfato”, es decir, que no sufra de ningún trastorno en su salud que le disminuya su sensibilidad olfativa.

La industria del gas ha conducido a numerosos estudios a través de los años para determinar cuales son los mejores compuestos a usar para la odorización. Estos estudios han revelado que los mercaptanos, una clase de compuestos órgano sulfurados, son los mejores químicos a usar en la odorización del gas natural. Los mercaptanos tienen un olor repulsivo que es prontamente detectable por cualquier ser humano a concentraciones extremadamente pequeñas en el rango de partes por billón, lo que hace los hace verdaderamente efectivos para la odorización del gas natural.

Metil-mercaptano

Mercaptanos usados en la odorización

No todos los miembros de la familia de los mercaptanos son apropiados para ser usados en la odorización de gas natural. Los mercaptanos con bajo peso molecular tales como metil mercaptano y etil mercaptano son muy reactivos para ser usados en sistemas de gas; mientras que los de muy alto peso molecular como nonil mercaptano y dodecil mercaptano no son lo suficientemente volátiles para ser efectivos. De esta manera, los mercaptanos típicamente usados en la odorización de gas natural son ter-butil mercaptano, n-propil mercaptano, isopropil mercaptano y sec-butil mercaptano.

 

Enlázate

Algo huele mal por aquí

El pegamento pega

Los humanos usamos pegamento desde tiempos inmemoriales. Con ingenio buscábamos sustancias pegajosas en la naturaleza.

La evidencia más antigua conocida se remonta a hace 80.000 años. Es una gota de alquitrán con una huella de un dedo de un neandertal.

La encontraron científicos alemanes en montañas de Harz de Königsaue (Alemania). El hallazgo sugiere que los antiguos cazadores-recolectores hacían herramientas pegando cabezas de piedra a mangos de madera con pegamento.

El testimonio más antiguo conocido del uso de un adhesivo es del año 3.300 a.C. Es un bajorrelieve que muestra un operario aplicando un adhesivo sobre tiras de madera de sicomoro.

Otro de los pegamentos típicos de la antigüedad es la cola animal. Se hace con tendones, piel y huesos de animales, ricos en colágeno.

Se cuece la mezcla en una olla y se remueve hasta que se forma una gelatina viscosa, que a temperatura ambiente es una gelatina o sólida.

También se usaron durante siglos colas hechas de caseína (proteína presente en la leche y el queso), almidón (en las plantas), caucho, de la vejiga natatoria de algunos pescados, o de sangre, que tiene capacidad adherente gracias a la albúmina.

Las recetas de los pegamentos han ido variando a lo largo de los siglos, según las civilizaciones, los oficios y los usos.

Estos pegamentos están basados en sustancias compactas y viscosas que se metían en los poros de las superficies y anclaban unas a otras por fuerzas mecánicas.

En muchas ocasiones estos adhesivos no duraban demasiado tiempo porque los atacaban hongos y bacterias, ni pegaban con intensidad ya que tenían muchas impurezas y poca sustancia adherente.

Las colas sintéticas 

Las cosas cambiaron con la creación de las colas sintéticas. Sucedió en el siglo XX gracias a los avances de la química orgánica.

A grandes rasgos, las colas sintéticas son líquidos de fácil aplicación formados por pequeñas moléculas que se introducen de manera muy eficaz en los poros de los materiales con los que entran en contacto e incluso forman algunos enlaces por atracción electrostática.

A continuación, estas pequeñas moléculas se unen entre ellas formando en entramado de cadenas que unen firmemente las superficies.

La primera cola de este tipo nació en 1912. El químico alemán Fritz Klatte descubrió el PVA (polivinilacetato), un compuesto químico que polimeriza (se unen muchas moléculas entre sí y forman una larga cadena) dando lugar a un material gomoso.

Con el PVA se creó la cola blanca, que se vendía como una emulsión con agua de aspecto lechoso. Se aplicaba en las superficie que se quería pegar, se juntaban y se esperaba a que el agua se evaporara. Entonces se formaba la goma.

Años más tarde, en 1958, nacería el pegamento de secado rápido, más conocido por su nombre comercial Superglue.

El químico estadounidense Harry Croover investigaba en busca de un plástico transparente para fabricar mirillas de rifles durante la Segunda Guerra Mundial, cuando descubrió otro monómero que podía actuar como pegamento, el cianoacrilato.

Este fragua (se polimeriza y pasa de líquido a sólido) en pocos segundos en presencia de agua, que puede captar de la humedad ambiente.

Precisamente por su avidez por el agua, cuando nos cae una gota en un dedo se pega enseguida y con gran intensidad. Es así porque nuestra piel es húmeda y el pegamento enseguida toma agua de ella para solidificarse.

Para despegar dos dedos lo mejor es aplicar acetona (quitaesmalte).

Los pegamentos actuales en el mercado son casi todos de este tipo. La molécula que los forma varía en función del material que deban pegar y de las condiciones ambientales en las que se vaya a aplicar el pegamento.

(Fuente)

Enlázate

Un pegamento para cada uso

Agua en la niebla

¿Cómo extraer agua de la niebla?

Arco Iris

¿Se ve siempre que llueve?
Profesora Guadalupe Castellano

La aventura del saber - 21/12/11 - 50min 32s

Misma superficie, diferente volumen

Enlázate

Curiosos por qués

Bolas de golf

¿Por qué tienen relieve las bolas de golf?
va por tí, Severiano

Todo aquel que haya tenido en su mano una bola de golf habrá podido comprobar algunas características de este elemento del juego. Es muy sólida y bastante pesada para su tamaño, una especie de piedra que no te gustaría recibir a la velocidad a la que sale despedida del palo. Sin embargo, lo más característico, y una de las dudas persistentes es, ¿por qué tiene esos agujeros en su superficie?

Podría pensarse que, para lograr esas largas distancias obtenidas en cada golpe, simplemente debemos tener en cuenta como factor la fuerza que se imprime a la bola en el momento del impacto. Sin embargo, hay otro factor clave a tener en cuenta, y es la resistencia de la bola respecto al aire, por lo que un diseño adecuado de la misma permite ofrecer menos resistencia al viento y lograr mayores distancias.

La persona que practica el golf desearía poder mandar la bola bien lejos de un solo golpe. Quisiera poder meter la bola en el agujero con muy pocos golpes. Así podría ganar el juego. Un golfista puede mandar la bola muy lejos. ¿Cómo es esto posible? ¿Es acaso porque el golfista es muy fuerte? O ¿se debe más bien al relieve que tiene la bola?

Historia de la bola de golf
Las primeras olas de golf eran conocidas en inglés como "featheries" (emplumadas). Estaban hechas de cuero y plumas de ganso. Las plumas mojadas se ponín en una bolsa de cuero y luego se secaban. La bola se hacía dura y era pintada de blanco. La gente pensaba que una bola lisa se desplazaría más lejos. Un golfista podía hacer que la bola viajara de entre 150 a 175 yardas con un solo golpe. Si la bola llegaba a mojarse, se arruinaba y había que tirarla.

Más tarde se inventó una nueva bola de golf. Era diferente a la bola hecha de plumas. Seguía siendo lisa, pero podía mojarse sin dejar de servir. Pero no viajaba tan lejos como la bola featherie. Y cuando el golfista la golpeaba, a veces la bola se desportillaba. Sin embargo, un profesor de universidad notó que las bolas desportilladas volaban más lejos.

La gente comenzó a probar diversos diseños de bolas "desportilladas" hasta crear, finalmente, la actual bola de golf con hoyuelos. Observa una bola de golf.  Esta "nueva" bola de golf podía volar mucho más lejos. Podía viajar de entre 180 a 250 yardas. Veamos ahora por qué los hoyuelos son importantes.

El relieve

Cuando un objeto se mueve a través del aire, obliga a que el aire se "separe". Una esfera (bola) lisa produce un "flujo laminar" (que no es agitado sino más bien suave y ordenado) conforme se mueve a través del aire. Esto produce un tipo de resistencia del aire (causada por la presión) que hace que la bola pierda velocidad. Una superficie áspera o con hoyuelos produce un flujo turbulento (agitado y desordenado). La separación del flujo turbulento es menor que la del flujo laminar. La resistencia del aire causada por la presión es, por lo tanto, menor. Así la bola que tiene hoyuelos vuela más lejos.

Las ilustraciones de arriba muestran bolas de golf con hoyuelos redondos y hexagonal (con seis lados). Los hoyuelos hexagonales producen más turbulencia, y por lo tanto menos resistencia del aire debida a la presión. ¡Vuelan más lejos! Pero, en la actualidad, todas las bolas de golf tienen hoyuelos redondos. ¡Quizás en el futuro las bolas de golf tendrán hoyuelos hexagonales!

El giro de las bolas de golf
La forma de girar de una bola puede hacer que ésta se comporte de diversas maneras. Si la bola gira "hacia atrás", viajará en línea recta e incluso generará sustentación. Si la pelota gira hacia la derecha, se moverá a la derecha. Si la bola gira hacia la izquierda, se moverá a la izquierda. Si la bola no gira o gira muy poco, no viajará tan lejos. Cuando la resistencia del aire hace que la velocidad de la pelota disminuya lo suficiente, los efectos de la gravedad se vuelven importantes, y la bola comienza a caer al suelo.

Túnel de viento
La ilustración anterior muestra una bola de golf dentro de un "túnel de viento". Un túnel de viento es una máquina especial donde el viento (generado por un ventilador) sopla sobre un objetos, tal como una bola de golf o las alas de un avión. Se puede agregar un poco humo para ver lo que pasa con el viento que corre alrededor de la bola. Se toman fotografías, y los científicos las estudian.

Cómo servir una copa de champang

Al verter el vino con inclinación se preservan mejor el sabor y las burbujas, según los experimentos de unos científicos franceses; además, tiene que estar frío.

¿Cómo se debe servir el champán? ¿Sabe mejor si se hace sobre el fondo de la copa, como dicta la costumbre, o sobre la copa inclinada? ¿Es una cuestión de hábito, cultural, de buenos modales.... o hay razones objetivas que aconsejen una forma u otra de hacerlo? Mucho se ha debatido sobre el tema. Ahora, unos investigadores franceses, como cabía esperar, han realizado una serie de experimentos para medir el efecto que tienen las dos formas de servir el champán sobre la pérdida de burbujas en el proceso, y llegan a la conclusión de que se conservan más burbujas y mejora el sabor cuando el vino se vierte sobre la pared de la copa y no directamente al fondo. Además, confirman que al servirlo frío se realza su gusto. Con un obvio oportunismo por las fechas, Gérard Liger-Belair y sus colegas dan a conocer ahora los resultados de sus experimentos. Del cava no dicen expresamente nada, pero se supone que se aplican los mismos principios.

La forma normal de servir el champán en restaurantes o en bares es echando verticalmente el líquido sobre el fondo de la copa, generando así una densa capa espumosa que enseguida se extiende hacia arriba y desaparece. La otra forma, menos habitual, es la que Liger-Belair y sus colegas denominan de cerveza y consiste en inclinar la copa y verter el champán sobre la pared de la misma, de manera que, a medida que se llena el recipiente, éste va recuperando su verticalidad. El segundo método de servir genera menos turbulencia en el champán y menos espuma.

Los científicos han medido y comparado lo que sucede en los dos procesos y los efectos en el champán a tres temperaturas diferentes: 4, 12 y 18 grados centígrados. Se trata de experimentos científicos, así que han controlado todos los parámetros, midiendo y repitiendo los ensayos varias veces para tomar los valores promedio como resultado. Además, han utilizado una técnica de termografía en infrarrojo para visualizar y filmar los procesos. Por cierto, los experimentos se han hecho con un "champán normal, recientemente elaborado a base de vinos 100% de uva chardonay", de 2008, y se han utilizado copas alargadas de tipo flauta.

Quizás convenga recordar el origen de las burbujas en esta bebida: "El champán y los vinos espumosos elaborados según el método tradicional tienen típicamente casi 12 gramos por litro de dióxido de carbono disuelto, es decir, unos nueve gramos en la botella estándar de 0,75 litros", explican los investigadores. Cuando se abre la botella, el líquido que hay dentro instantáneamente se convierte en supersaturado con moléculas de CO2, ya que el aire ambiente contiene poquísimas de estas moléculas, por lo que el vino empieza inmediatamente a perder el gas, en forma de burbujas, tendiendo al equilibrio con el aire. El proceso químico es el mismo en todos los vinos espumosos, las sidras, las cervezas, las sodas y las aguas minerales con gas, comentan. En el champán, esas burbujas son inseparables de su exquisitez, porque ensalzan el sabor, el aroma y el gusto.

Liger-Belair y sus colegas explican en su artículo (publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry) que, al verter el champán con el método de la cerveza, la concentración de CO2 disuelto en el vino disminuye menos (la mitad aproximadamente) que cuando se sirve al fondo de la copa dispuesta verticalmente. En cuanto a la temperatura, cuanto más alta es, mayor es la pérdida de dióxido de carbono en el proceso de servir.

La explicación de todo esto, para los científicos, está en que se genera mayor turbulencia en el líquido al servirlo verticalmente (la densa efervescencia momentánea) que al hacerlo sobre la pared de la copa inclinada, y a mayor temperatura mayor es la pérdida de moléculas de CO2 en el líquido. Así que la recomendación de los científicos de la Universidad de Reims está clara: el champán frío y servido con la copa inclinada. Seguramente muchos habían apreciado ya la diferencia, pero es interesante también saber por qué.

(Fuente)

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La respuesta es que cualquier cuerpo giratorio opone una resitencia al cambio de la dirección de su eje. Esto es debido al "momento angular".

Así la peonza mientras gira, pone resistencia al cambio del eje del giro. La fuerza con la que la tierra tira de la peonza y la fuerza del giro, dan una fuerza resultante que es prácticamente la del giro. Si queremos que su eje cambie tendremos que aplicar más fuerza.

Por el mismo motivo, cuando empezamos a andar con la bici, ésta se mantiene de pie. La equilibran sus ruedas en movimiento, que oponen resitencia al cambio de dirección de sus ejes de rotación.

Lo mismo ocurre con las monedas.

Si coges una pesa y la haces girar, sentado en una silla giratoria, sin apenas rozamiento, y cuando la pesa está girando cambias la dirección de su eje (el de la pesa giratoria) provocarás que la silla en la que estas sentados se mueva. Así verás perfectamente el efecto.

y para muestra, un botón... o dos!